• 低筋面粉 100g小米 100g雞蛋 1個黑芝麻 15g鹽 2g
    做法步驟

    用料

    低筋面粉 100g小米 100g雞蛋 1個黑芝麻 15g鹽 2g

     

    做法步驟

    1、準備食材,這次方子的量比較多,如果不想一次做這么多,可以減半制作。

    2、先把小米放入一個可微波的碗中,倒入適量的水,盡量沒過小米一些。

    3、蓋上蓋子放入微波爐中,高火叮3分鐘。也可以放入蒸鍋中蒸十五分鐘。

    4、將小米放入一個大盆中,小米稍微放涼后,放入洗凈的黑芝麻攪拌一下。再打入一個雞蛋,翻拌均勻。

    5、然后倒入面粉,繼續翻拌幾下后,開始下手揉。

    6、獲得黑芝麻小米面團一個!如果揉的時候覺得干或者濕,可以選擇加水或加面粉來調節。

    7、開搟就預熱烤箱,上下火180度。硅膠墊上撒些面粉,然后把面團放在墊子上,開搟。這步比較靠力氣,一定要搟的特別特別薄才好吃!

    8、拿叉子在搟完的面皮上扎出密集的小眼。

    9、用刀子切掉四邊,盡量切的方一些。

    10、然后再切成3*4cm的大小。橫切幾刀,豎切幾刀就可以了,不用非得按著我說的尺寸,只要盡量均勻就可以。

    11、把剛才切好的鍋巴都放入不占烤盤中。

    12、烤箱預熱好以后,將烤盤放入。180度,上下火烤15分鐘。

    13、這就是烤好的小米鍋巴了。如果搟的薄厚不一,有可能烤出來厚點的還有些發軟,那就把軟的再放回烤箱烤幾分鐘就好了。

     

    小貼士

    * 大人吃的話就在成品里撒點五香粉、孜然粉或者辣椒面,拌均勻跟外面買的一樣味兒啦! * 搟的薄餅,切四方形剩下的邊角料可以再揉成面團重新搟一搟,隨意切一下形狀,一起放進去烤哦!

    ★小米鍋巴★的做法

    2020-04-16
    0
    成人免费无码大片a